Quelques jours après Vurnon  Anita, Jeffrey Sarpong a aussi prolongé son contrat de trois ans, et donc jusqu’à la fin de la saison 2010-2011. Le contrat de Sarpong, qui aura bientôt 19 ans, se serait en effet terminé le 30 juin 2008 autrement.  Jeffrey Sarpong, jeune milieu de terrain né à Amsterdam le 3 août 1988, évolue à l’Ajax depuis l’âge de 7 ans. Il a signé son premier contrat le 28 octobre 2005, juste après avoir un peu trop attiré l’attention en sélection lors de la Coupe du Monde des moins de 17 ans, à l’instar de John Goossens. Il a fait ses débuts en Ajax 1 la saison dernière, le 22 décembre 2005, lors du match de Coupe des Pays-Bas chez le FC Eindhoven (1-6). Il a depuis disputé au total 9 matchs de championnat et 2 en Coupe. Cette saison, il n’a fait qu’une apparition, de précisément deux minutes, en rentrant en fin de match contre le RKC Waalwijk en demi-finale de la Coupe des Pays-Bas. Comme Anita, il s’est régulièrement entraîné avec l’équipe première cette saison et il en sera membre à part entière la saison prochaine.

« Il fait partie des joueurs talentueux que nous voulons volontiers garder au club, » a commenté Martin van Geel, directeur technique. « Jeffrey est un milieu de terrain polyvalent, doué des deux pieds et puissants. Il a une grosse concurrence au milieu de terrain, mais nous sommes convaincus de ses qualités. »